据介绍，作为“中国罗非鱼之都”，茂名市罗非鱼养殖历史可追溯至20世纪50年代末。经过多年发展，目前茂名已成为全球最大的淡水养殖罗非鱼生产基地，也是中国最大的罗非鱼养殖优势区域和出口加工基地，养殖面积超26万亩，年产量约28万吨，占中国七分之一，年出口量超10万吨，出口总值超24亿元人民币。
9月18日，广东环球水产食品公司生产车间里，工人正在剔除罗非鱼片碎肉、骨片等“杂质”。刘付思明 摄
在化州杨梅镇的广东环球水产食品公司生产车间，记者看到工人们正在熟练地将去鳞去鳃的罗非鱼“开膛破肚”清洗内脏，去除血污和杂质。还有工人对切好的鱼片进行筛选，剔除碎肉、骨片等不合格品。合格鱼片经沥干后，快速采用真空包装或用保鲜膜密封，储存到低温冷库，等待检疫出口。
茂名市罗非鱼协会会长陈绮称，为满足罗非鱼加工出口企业对原料的需求，茂名已将全市出口罗非鱼原料养殖场面积提升至近19万亩，并成功创建2个罗非鱼省级农产品出口示范基地，罗非鱼片、条冻鱼等产品出口到美国、俄罗斯、加拿大、非洲等20多个国家和地区。
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